Marco Bianchi, chef ejecutivo del grupo il Cortile, campeón del mundo de pizza, en colaboración de Tano Villar, youtuber gastronómico, que puede presumir de ser el influencer que más vídeos de pizza tiene en el mundo se han unido para crear una pizza en honor a las Fallas, “Foc i Flama”:
Esta pizza consta de una base blanca cubierta de mozzarella Fior di Latte y longaniza. A continuación contiene crema de morcilla, un cremoso de habas, cebolla crujiente y un toque flambeado con gel de tomillo
Marco Bianchi es un reconocido maestro pizzero y chef del Grupo Il Cortile en Valencia. Su pasión por la pizza lo ha llevado a la cima del éxito, acumulando una gran cantidad de premios internacionales y reconocimientos a lo largo de su carrera. El Pizzaiolo no solo destaca por su talento en la elaboración de pizzas, sino también por su constante búsqueda de la innovación. Experimenta con nuevos ingredientes y técnicas para crear pizzas únicas y sorprendentes que cautivan el paladar de sus clientes y de los exigentes jurados de los concursos en los que participa.
El Grupo Il Cortile, continúa su expansión en Valencia con la apertura de un nuevo local en la emblemática Avenida de Cortes Valencianas, 43, junto al edificio Ikon. Este último local ha sido el lugar elegido ayer 7 de marzo para presentar la nueva pizza «Foc i Flama».
Este nuevo espacio, con más de 7 metros de altura, ofrece un ambiente dinámico e inolvidable. Además de las ya conocidas pastas y pizzas gourmet, el local destaca por su impresionante barra central donde se puede disfrutar de una extensa carta de coctelería durante todo el día.
Con esta apertura, Il Cortile consolida su presencia en Valencia con 7 locales. A estos espacios se suma un moderno obrador donde el grupo produce su receta secreta de la masa de pizza con fermentación de mínimo 48 horas.
En esta ocasión, Il Cortile se une a Tano Villar, reconocido youtuber y amante de la pizza, para crear una pizza de autor que rinde homenaje a la cultura valenciana. Tano Villar, conocido por su carácter jovial y ameno, ha logrado una gran comunidad de seguidores gracias a su pasión por la pizza y su mensaje de que disfrutar de este alimento no está reñido con una dieta saludable o la práctica del deporte.
La nueva pizza “Foc i Flama” estará disponible en el nuevo local de Cortes Valencianas y en el resto de locales del Grupo Il Cortile.