Altro, empresa de pavimentos antideslizantes para cocinas industriales, tanto en España como a nivel internacional, ha lanzado el nuevo Altro StrongholdTM 30 / K30 adhesive-free. Rediseñado sobre la base del conocido Altro StrongholdTM 30 / K30, es capaz de reducir la probabilidad de caída a una entre un millón pero con unas claras ventajas añadidas. Su fácil instalación reduce el tiempo de instalación haciendo que las cocinas puedan retomar la actividad en un tiempo muy reducido. Y, por si fuera poco es un pavimento con bajas emisiones de carbono, ya que más del 95% del suelo instalado se puede reciclar o reutilizar después de su uso.
Gorka Amutio, gerente de Altro para España, afirma: “Esperamos que el nuevo Altro Stronghold 30 / K30 adhesive-free tenga una gran acogida en España, como ya ha pasado en varias instalaciones realizadas en Reino Unido y en Alemania. Y es que nuestro país destaca por su exitosa cocina y su amplia oferta en el sector HORECA. Para adecuarse a los requerimientos actuales, y tras un largo periodo de pandemia, son muchas las cocinas que necesitan ponerse al día y llevar a cabo una reforma. Precisamente, este nuevo modelo es perfecto para estos proyectos de renovación, ya que la rapidez en su montaje reduce en un 50% el tiempo de instalación. Además, y como es habitual en los productos Altro, sus prestaciones están pensadas para preservar la limpieza, higiene y seguridad”.
El nuevo Altro Stronghold 30 / K30 adhesive-free, entra dentro de los cánones de Altro en lo que se refiere a higiene, durabilidad y sostenibilidad. Cuenta con la calificación de resistencia al deslizamiento más alta de Altro (Clase 3 del CTE, PTV>55, R12). Tiene una garantía de 10 años y una larga vida útil de 15 años.
Su espesor, de 3 mm, resulta muy cómodo en la pisada, algo clave para las largas jornadas de trabajo en el sector HORECA y brinda una excelente resistencia a los arañazos, propiciando una mayor vida útil del suelo.
Además ahora su instalación es más rápida y efectiva que nunca y se eliminan los engorrosos adhesivos. Incorpora una membrana antihumedad integrada lo que permite que se instale, en tiempo récord, incluso sobre un pavimento ya existente o sobre hormigón fresco.
Las zonas de instalación más habituales para este pavimento antideslizante son cocinas industriales, incluso temporales, las cámaras frigoríficas, las zonas de preparación de comidas donde sea frecuente la presencia de líquidos que puedan provocar caídas (grasa, aceite, agua, etcétera), zonas adyacentes y escaleras cerca del área de cocina así como zona de servicio de comidas.
Su gama de ocho colores, combinables con el mismo modelo de instalación con adhesivos, ofrece la paleta perfecta para adecuarse a cada proyecto. Este pavimento junto con el revestimiento de paredes Altro WhiterockTM, forman el tándem perfecto. Una solución global imbatible que asegura una zona hermética, fácil de limpiar y antideslizante para cocinas que además cuenta con certificación APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
‘Silente 2023 ’, de Bodega Colonias de Galeón; ‘Pago del Zancúo 2018 Roca Volcánica’, de Bodega La Margarita; ‘González Palacios 1986 solera’, de Bodegas González Palacios; ‘M Salado 2023’, de Bodegas F. Salado; y ‘Anís Dulce Sublime 2023’, de Destilerías de Constantina
Este Premio, creado por Prodetur-Turismo de la Provincia, tiene como objetivo propiciar un mayor conocimiento de los vinos que se producen en el territorio sevillano y fomentar su comercialización, así como promocionar la cultura enológica como experiencia turística. Desde hace varias ediciones, además, integra el reconocimiento a los mejores ‘licores tradicionales’.
Así, los cinco premios de este año, según las categorías mencionadas y por ese orden, han sido para: ‘Silente 2023’, de Bodega Colonias de Galeón (Cazalla de la Sierra); ‘Pago del Zancúo 2018 Roca Volcánica’, de Bodega La Margarita (Constantina); ‘González Palacios 1986 solera’, de Bodegas González Palacios (Lebrija); ‘M Salado 2023’, de Bodegas F. Salado (Umbrete); y ‘Anís Dulce Sublime 2023’, de Destilerías de Constantina, en una edición en la que se han concedido, además, 12 medallas, 5 de oro y 7 de plata.
Las medallas de plata, por categorías, han sido para: 
Reconocimiento a la calidad de los vinos y licores sevillanos y a los trabajadores del sector
Para Fernández la razón de ser de este Premio es el reconocimiento a la calidad de los vinos y licores sevillanos. “Tenemos unos vinos y unos licores excelentes, y todavía este hecho es desconocido, no sólo para muchos de quienes nos visitan, sino para los propios sevillanos y sevillanas”.
“Todo lo que rodea a la producción del vino es fuente de riqueza. Y hablo en términos de desarrollo económico, lo que implica el arraigo de la población al territorio. Es así porque el sector del vino contribuye a la generación de empleo en el medio rural. Y también permite la especialización y la desestacionalización de la actividad turística. Un producto destinado a ofrecer experiencias al visitante, que es lo que cada vez más buscan los turistas”.
Por su parte, Pepe Solla ha elaborado tres recetas con el mejillón como protagonista y ha explicado las elaboraciones presentadas, destacando las virtudes y versatilidad de Mexillón de Galicia, cuya presencia es creciente en las cartas de los mejores restaurantes. Las recetas de Mexillón de Galicia presentadas han sido “Ensaladilla de Mexillón de Galicia escabechado”, “Mexillón de Galicia en curri verde” y “Tortilla abierta de Mexillón de Galicia” que han estado maridados por cavas de la DOP Cava, cada uno de ellos explicados por la sumiller María José Huertas.
