Haz de la Lavandería la Base de la Calidad de tu Hotel con IPSO 0 92

En el competitivo ámbito de la hostelería, cada detalle es esencial para ofrecer una experiencia memorable a los clientes. Un factor crucial es el servicio de lavandería, y aquí es donde IPSO, una marca europea que forma parte del líder mundial Alliance Laundry Systems, se erige como el aliado perfecto para aquellos que buscan excelencia y eficiencia.

IPSO, ofrece a los gestores de hostelería el control total sobre los servicios de lavandería, garantizando que cada prenda se cuide y se entregue en perfectas condiciones. Al asumir la operación internamente, se eliminan los riesgos vinculados a contratiempos externos, como problemas logísticos. Esto asegura un servicio impecable y puntual para tus clientes, elevando su experiencia y la reputación de tu negocio.

Optar por IPSO no solo significa mejorar el control operativo, sino también obtener importantes ahorros económicos. Las soluciones de IPSO están diseñadas para maximizar la eficiencia del agua, la energía y los detergentes, lo que se traduce en una significativa reducción de costes. Además, al prolongar la vida útil de los textiles, se minimiza la necesidad de frecuentes reposiciones, mejorando así la eficiencia económica.

La tecnología innovadora de IPSO garantiza un rendimiento superior. Nuestras máquinas, desde lavadoras hasta secadoras y calandras, están diseñadas para ser duraderas, fiables y fáciles de usar. Además, cumplen con los estándares técnicos más rigurosos, asegurando resultados excelentes en cada ciclo de lavado.

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El compromiso de IPSO va más allá de ofrecer equipamiento de calidad excepcional. Como tu socio inteligente en lavandería, proporcionamos un servicio de atención al cliente sin igual. Con presencia en más de 100 países, nuestro soporte local especializado asegura que tengas la asistencia necesaria en todo momento. Desde consultas preventa hasta servicios de mantenimiento, nuestro objetivo es garantizar que tu operación funcione sin contratiempos.

Al elegir IPSO, inviertes en tecnología avanzada y te unes a una comunidad de innovación y excelencia. Mejora el estándar de tu negocio hostelero y transforma tu operación diaria. Con IPSO, te aseguras de que la calidad de tu servicio de lavandería sea la base de tu oferta hostelera, sorprendiendo a tus clientes en cada detalle.

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Victoria Graells se impone en el Reto Martiko 2025 0 90

Martiko ha  celebrado el 20 de marzo, la final del Reto Martiko, que ha acogido Basque Culinary Center. El certamen gastronómico premia desde hace once años las propuestas culinarias elaboradas con productos derivados del pato, Este año con una beca valorada en 4.995 euros. Este certamen ha estado dirigida a alumnado de tercero del grado de Gastronomía y Artes Culinarias de Basque Culinary Center, con el objetivo de apoyar e impulsar la formación y la educación en el mundo de la gastronomía.

La ganadora de esta edición ha sido la catalana Victoria Graells, natural de Barcelona, al presentar el plato “Quackísimo”, inspirado en la tradición y la historia de la gastronomía francesa, poniendo un énfasis especial en el respeto por el producto y el aprovechamiento. Un plato centrado completamente en el pato, de ahí el nombre Quackísimo. “Mi intención ha sido rendir homenaje a técnicas y recetas clásicas que han marcado la alta cocina a lo largo del tiempo, pero reinterpretándolas de manera personal, utilizando productos Martiko”, reflexionó.

Bunzl Distribution Spain avanza en digitalización 0 124

Bunzl Distribution Spain avanza en digitalización con la implementación del nuevo SGA de Reflex en Barcelona Bunzl Distribution Spain ha completado con éxito este mes de marzo la implementación del Sistema de Gestión de Almacén (SGA) Reflex WMS. El proyecto ha arrancado en los HQ en Barcelona y se ampliará en próximas etapas a Madrid y al resto de centros de BDS en España.

Este paso supone una mejora muy importante en la operativa de gestión y logística, siempre en línea con los objetivos estratégicos de la compañía en términos de eficiencia, innovación y sostenibilidad.

Delta Cafés refuerza su compromiso con la sostenibilidad 0 91

Delta Cafés, empresa portuguesa líder en el mercado nacional de cafés tostados, refuerza su compromiso con la sostenibilidad como pilar fundamental de su estrategia corporativa. Estos esfuerzos se visibilizan en cada etapa de su cadena de valor, desde la selección de los granos hasta el producto final, reflejándose en acciones como el lanzamiento de The Harvest Collection, una nueva línea de blends diseñada especialmente para el canal HORECA y retail, que combina un sabor excepcional con prácticas responsables que cuidan el planeta.

La sostenibilidad no es una mera tendencia para Delta, sino una filosofía arraigada en su ADN. Así lo demuestra con The Harvest Collection, compuesta por tres cafés naturales y un descafeinado certificado, cuenta con una doble certificación (BIO y Rainforest Alliance), que garantiza la utilización de prácticas ambientales responsables y el respeto por la biodiversidad.

Jaén se convierte en la capital gastronómica de Andalucía 0 84

​Del 29 al 31 de marzo, la ciudad de Jaén se convertirá en el epicentro de la gastronomía andaluza con la celebración de la Asamblea Anual de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo (AAGT) y la XI edición de los Premios Andalucía de Gastronomía. Durante tres días, académicos, representantes institucionales, chefs, empresarios, y otros agentes del sector participarán en un completo programa de actividades diseñado para descubrir la excelencia culinaria y patrimonial de la provincia.

Un programa de actividades que recorre la esencia de Jaén. El evento arrancará el sábado 29 de marzo, con un recorrido por enclaves emblemáticos de la provincia. A primera hora, los asistentes partirán hacia el Castillo de Burgalimar en Baños de la Encina, una fortaleza con más de mil años de historia. Posteriormente, disfrutarán de un desayuno a base de productos locales en el Restaurante Bury, seguido de una visita al Yacimiento Arqueológico de Cástulo, vestigio de la civilización íbera y romana en Linares. La jornada gastronómica continuará con un almuerzo en el Restaurante El Campero, donde la cocina linarense será protagonista. Para finalizar el día, los académicos y asistentes recorrerán el casco histórico de

Jaén y degustarán el tapeo clásico en algunos de los establecimientos tradicionales de la capital, terminando la noche en la Peña Flamenca de Jaén.

El domingo 30 de marzo, la programación seguirá con una actividad especial en la naturaleza bajo el lema “Cómete el bosque”, un paseo por Otiñar que combinará senderismo y gastronomía. El almuerzo campero tendrá lugar en el Restaurante Cerropuerta, donde el cordero segureño, producto estrella de la zona, será el gran protagonista. Para esta ocasión, el menú será diseñado por cinco prestigiosos chefs jiennenses galardonados con estrella Michelin:, Pedrito Sánchez (Bagá, Jaén) Juan Aceituno (Dama Juana, Jaén); Javier Jurado (Malak, Jaén); Juan Carlos García (Vandelvira, Baeza) y Juanjo Mesa (Radis, Córdoba)

El cierre del evento tendrá lugar el lunes 31 de marzo, con la Asamblea General Anual de la AAGT en horario de mañana. A continuación, el Palacio de Villardompardo – Conjunto Histórico Baños Árabes será el escenario de la esperada Gala de Entrega de los Premios Andalucía de Gastronomía 2025, un reconocimiento a la labor de chefs, productores, divulgadores y proyectos que han contribuido al desarrollo del sector gastro-turístico andaluz.

Tras la ceremonia, los asistentes disfrutarán de un cóctel gastronómico elaborado por algunos de los mejores chefs de la provincia

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