La Coordinadora Kellys nacional y ante la inacción de los diferentes gobiernos que históricamente nos han ignorado, queremos expresar nuestro malestar a través de este manifiesto.
Llevamos mas de diez años denunciando públicamente lo que ha sido invisibilizado, el trabajo forzoso al que somos sometidas la mayoría de nosotras las mujeres, muchas de nosotras además mujeres migrantes, las que limpian, las que cuidan y somos muchas mas compañeras, esa excusa de que somos muchas ya no vale, diferentes gremios a los que siguen dando la espalda pese a demostrar continuamente la toxicidad y la peligrosidad de nuestras profesiones, quiero recordar que todas los veranos muere alguna compañera en su puesto de trabajo, por lo que también tenemos ese índice de movilidad y mortalidad y aun así el Ministerio de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones ahora en manos de la ministra Elma Saiz no nos reconoce.
Seta demostrado que solo el 5% de las camareras de piso llegan en activo a la jubilación actual, las demás enlazamos bajas por enfermedades o dejamos de trabajar por imposibilidad física o psíquica con lo que aumenta la feminización de nuestra pobreza.
La Coordinadora nocional de La Kellys exige a este gobierno y a los ministerios competentes que después de tantos años de lucha en las calles contra la explotación constante de las empresas, se nos consideren nuestras enfermedades laborales y se nos reconozca el derecho a una jubilación digna y anticipada o nos veremos obligadas a tomar las medidas oportunas.
El municipio asturiano de Cangas del Narcea, con el mayor número de ganaderías inscritas en la IGP Ternera Asturiana, ha creado el Festival Brasas del Narcea para “poner en valor la mejor carne de Europa”.
El acto ha estado presentado por Nacho Sandoval, promotor del evento, e Íñigo Urrechu, chef anfitrión y referente de la cocina española También han asistido el alcalde de Cangas del Narcea, José Luis Fontanilla, quien ha subrayado la importancia del festival como escaparate para la calidad de la IGP Ternera Asturiana, así como una oportunidad única para promocionar la gastronomía; también ha participado Isabel de la Busta, presidenta en funciones de la IGP Ternera Asturiana, quien ha destacado el importante trabajo del sector ganadero y la excelencia del producto que protagoniza el festival.
La cita culminará será el próximo 21 de junio en Cangas del Narcea, con la celebración del esperado concurso «La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana», seguido de una gran comida popular. En ella se degustarán productos emblemáticos autóctonos como la ternera, el chosco, el vino, el pan, los quesos, los yogures y la miel de Asturias, en un homenaje a la calidad del mundo rural y a su compromiso con la excelencia.
La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana la decidirá un jurado técnico y un jurado degustación el 21 de junio. Para emitir su dictamen final, tendrán en cuenta tanto la realización técnica, su presentación (emplatado), el manejo de las brasas, el trinchado, el sabor, la calidad, el punto de cocción, la temperatura interior del producto y los acompañamientos, entre otros parámetros.
El Festival Brasas del Narcea también se vivirá en la calle con una parrillada popular, para 800 personas, que se complementará con un programa de actividades lúdicas que pondrá el foco en el potencial económico del suroccidente asturiano.
