- Los bares de la localidad ofrecerán raciones especiales servidas en las tradicionales cazuelicas de barro durante los próximos dos fines de semana: sábado 15 y domingo 16 y sábado 22 y domingo 23 de marzo
- Astoria, Bako, Bar Avenida, Discobar Momento, La Bodega, La Cantina, La Mazuela, Los Toneles y Mesón de Paco son los establecimientos que participan en esta propuesta, dentro de las actividades para promocionar la gastronomía y el enoturismo de Cariñena Ciudad Europa del Vino
- La jornada está organizada junto a la Asociación de Hostelería de Cariñena y cuenta con la colaboración de Bodegas San Valero y Grandes Vinos, de la D.O. Cariñena
Cariñena (Zaragoza) propone despedir el invierno con los mejores bocados de cocina casera, típicos de la gastronomía de la zona, y servidos a la usanza tradicional, en recipientes de barro cocido, en el I Encuentro de Cazuelas con Encanto, que se celebrará en nueve bares de la localidad durante este fin 2 de semana y el próximo: el sábado 15 y domingo 16 y el sábado 22 y domingo 23 de marzo.
Los establecimientos de Cariñena que participan son: Astoria, Bako, Bar Avenida, Discobar Momento, La Bodega, La Cantina, La Mazuela, Los Toneles y Mesón de Paco. Cada uno ofrecerá, a la hora del aperitivo y por la tarde, durante estos cuatro días su propia propuesta de cazuela con encanto, con productos típicos como bacalao, callos, carne estofada… pensados para cocinar en barro y untar pan en la salsa, que tienen su mejor acompañamiento en una copa de vino de la Denominación de Origen Cariñena.
Estas jornadas están organizadas por la Asociación de Hostelería de Cariñena y Cariñena Ciudad Europea del Vino 2025; además colaboran Bodegas San Valero y Grandes Vinos, las principales bodegas de la D.O. Cariñena. La iniciativa se enmarca dentro de los actos de Cariñena Ciudad Europea del Vino, que a lo largo del año ofrecerá una completa programación en torno a la cultura del vino, y que tiene como uno de sus ejes destacados la promoción de la gastronomía y el enoturismo. Así, tras este I Encuentro de Cazuelas con Encanto llegarán eventos como una promoción con premios para descubrir en Semana Santa los vinos de la gama Garnacha Nueva de Cariñena o el XI Certamen de la Tapa y el Vino, donde los bares y restaurantes de la localidad ofrecerán tapas especialmente creadas para la ocasión, maridadas con los mejores vinos de la D.O. Cariñena; los asistentes podrán votar por su favorita, y el establecimiento ganador representará a la localidad en el Certamen Provincial.
En este sentido, la cita reunirá a más de 50.000 directivos, empresarios y profesionales que descubrirán las últimas soluciones, conceptos y estrategias con las que ser más competitivos y garantizar la sostenibilidad de sus negocios. Quienes darán respuesta a las necesidades de estos profesionales serán las 817 firmas expositoras que acudirán al encuentro y que mostrarán lo último en alimentación y bebidas, equipamiento, interiorismo, mobiliario, menaje, packaging, tecnología, nuevos conceptos, restauración automatizada, higiene y sociosanitario. Al respecto, serán más de 5.200 innovaciones que se presentarán y que estarán enfocadas a cualquier segmento de la industria: hotelero y otras categorías de alojamiento, restauración, bar, cafetería, delivery y take away, colectividad, y ocio.
