La Finca Grand Café celebra desde el 25 de agosto La Ruta del Pintxo, una iniciativa que durará hasta el 15 de septiembre y que tiene como objetivo fomentar y dar a conocer las diferentes especialidades de cada uno de los restaurantes del centro. Esta semana la ruta cierra con las patatas bravas con su característica salsa picante, que serán reinterpretadas por los chefs de los restaurantes participantes, ofreciendo versiones que van desde las más tradicionales hasta algunas más originales.
Durante estas tres semanas, los visitantes han podido degustar pintxos de tortilla, ensaladilla y bravas de restaurantes como Lobito de Mar, Mena, Shiraz, Ramest, Indochina Brasa, Leonardo y Finca Bandida, por tan solo 5,5 € por pintxo con bebida incluida.
Al finalizar la ruta, el centro llevará a cabo un concurso en el que un jurado, compuesto por reconocidos chefs y otros representantes del mundo de la gastronomía, elegirá al mejor restaurante en su totalidad tras probar las 3 propuestas realizadas, y tendrán en cuenta la opinión del público y de los usuarios que interactuarán en redes sociales.
Además, LaFinca Grand Café también premiará a los visitantes que rellenen un pasaporte con los sellos de todos los restaurantes, y que dejarán en los buzones del centro participando en un sorteo de una cena gratuita en el restaurante ganador.
El municipio asturiano de Cangas del Narcea, con el mayor número de ganaderías inscritas en la IGP Ternera Asturiana, ha creado el Festival Brasas del Narcea para “poner en valor la mejor carne de Europa”.
El acto ha estado presentado por Nacho Sandoval, promotor del evento, e Íñigo Urrechu, chef anfitrión y referente de la cocina española También han asistido el alcalde de Cangas del Narcea, José Luis Fontanilla, quien ha subrayado la importancia del festival como escaparate para la calidad de la IGP Ternera Asturiana, así como una oportunidad única para promocionar la gastronomía; también ha participado Isabel de la Busta, presidenta en funciones de la IGP Ternera Asturiana, quien ha destacado el importante trabajo del sector ganadero y la excelencia del producto que protagoniza el festival.
La cita culminará será el próximo 21 de junio en Cangas del Narcea, con la celebración del esperado concurso «La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana», seguido de una gran comida popular. En ella se degustarán productos emblemáticos autóctonos como la ternera, el chosco, el vino, el pan, los quesos, los yogures y la miel de Asturias, en un homenaje a la calidad del mundo rural y a su compromiso con la excelencia.
La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana la decidirá un jurado técnico y un jurado degustación el 21 de junio. Para emitir su dictamen final, tendrán en cuenta tanto la realización técnica, su presentación (emplatado), el manejo de las brasas, el trinchado, el sabor, la calidad, el punto de cocción, la temperatura interior del producto y los acompañamientos, entre otros parámetros.
El Festival Brasas del Narcea también se vivirá en la calle con una parrillada popular, para 800 personas, que se complementará con un programa de actividades lúdicas que pondrá el foco en el potencial económico del suroccidente asturiano.
