Revista HR – Hostelería y Restauración
Revista HR – Hostelería y Restauración
King´s Buffets calidad e innovación
King´s Buffets aporta a la Hostelería conceptos y formas...
Arroz, un abanico de posibilidades
Ingrediente fundamental en numerosos platos de nuestra cocina mediterránea,...
Factores para el triunfo de un establecimiento en restauración
Esa es la eterna pregunta de cualquier restaurador. Tras...
Climatización de interiores
La climatización consiste en crear condiciones de temperatura, humedad y limpieza del aire adecuadas...

Presentaciones

image

martes, junio 25th, 2019

Arroz, un abanico de posibilidades

Ingrediente fundamental en numerosos platos de nuestra cocina mediterránea, el arroz constituye un alimento cotidiano para tres cuartas partes de la humanidad. Guisado, en ensalada, como guarnición o en los postres el arroz permite elaborar infinitas combinaciones, todas ellas de gran aceptación entre el público. Historia del Arroz Hay que remontarse al año 3.500 a.C.,

martes, junio 25th, 2019

Factores para el triunfo de un establecimiento en restauración

Esa es la eterna pregunta de cualquier restaurador. Tras escuchar a grandes gurús del sector, la conclusión que siempre existe es el factor humano. En los últimos años hemos vivido un boom gastronómico, en el que lo...

miércoles, marzo 27th, 2019

Cómo rentabilizar los espacios olvidados de un hotel

Hemos de plantearnos ¿Cuántos espacios tenemos en nuestro hotel que realmente no se utilizan? Nos referimos a espacios que no se les presta ninguna atención. ¡Piénsalo, porque podemos generar nuevos atractivos! Al pasear estos últimos años por...